2 gange dagens ret til bord 20

  • af
  • Aldersgrænse:
  • Publiceret: 11 nov. 2015
  • Opdateret: 11 nov. 2015
  • Status: Igang
konkurrence om mad

0Likes
0Kommentarer
84Visninger

1. one shot

”2 gange dagen menu til bord 20,” råbte tjeneren højt ude i køkkenet. Jeg så op. Dette var min chance. Dette var min ret. Retten bestod af bagte kartofler, tre stykker grillet kalkun bryst omsvøbt i bacon og pikantost og til sidst en skål med de lækreste grønsager i hele Danmark. Dette var dagens ret.

 

Jeg gik ud i køleren og fandt et stykke kalkunbryst og en pakke bacon i skiver. Jeg tog det med ud til det rene bord, og fandt en skærebræt. Kalkunen blev pakket ud.
   Det havde jeg næsten glemt. Der skulle bruges pikant fødeost. Dette var en meget vigtigt ingrediens som ikke kunne undværes. Det ville ødelægge det hele. Jeg vaskede mine finger og tørrede dem af i mit forklæde. Jeg skyndte mig ind i køleskabet og fandt to pakker pikantost. Derefter skynde jeg mig ud til kalkunen. Jeg rev låget af og fik smurt kalkunen ind i pikant ost. Her efter åbnede jeg pakken med bacon og lagde det rundt om kalkun. Jeg lagde kalkun en ind i ovnen, som var sat på gril effekt.

   Et kort øjeblik så jeg ind i ovnen og forstillede mig den færdig kalkun. Den saftige kalkun omringet af den smeltede lækre pikantost, og den sprøde bacon. Som knaset når man tykkede på den. ”En smag af himmelen”, havde nogen sagt til mig.

 

Jeg kom til mig selv. Jeg havde travlt. Jeg skynde mig ud efter kartoflerne og tilbage til bordet. Jeg tørrede bordet af og smed skærebrættet til opvask. Derefter vaskede jeg kartoflerne. De skulle heldigvis ikke skrælles, men de skulle alle ses efter for dårlig pletter. Tidpunktet på året gjorde at skrællen kunne blive på. Dette gjorde det hele meget bedre.
   Alle kartoflerne blev set efter og nu lagt på det nye skærebræt, hvor de blev skåret over på tværs. Alle blev lagt på en bageplade med bagepapir. Jeg så op på hylden over mig. Her stod alle de fantastiske koderrier på ret og række. Alle med hver sin plads. Jeg tog paprikaen og saltet ned og begyndte at krydre kartoflerne. Paprikaens lugt steg op til min næse. Min mund løb i vand. Det skete så tit.

   Kartoflerne kom ind i en anden ovn indstillet til luftvarme med 180 grader.

 

Så begyndte jeg med salaten. Jeg gik ind i køleskabet efter salat, gulerødder, agurker, ærter, majs og feta. En meget enkelt salat, men noget som alle elskede.

   Jeg begyndte med salaten. Salaten bliver skåret ud i tilpas store stykker. Gulerødderne og agurkerne snittet. Ja, agurkerne blev også snittet. Ærterne og majsene blev tøet op. Fetaen var i en stor klup, som jeg selv skulle skære ud. Vi gik meget op i kvalitet. Det blev skåret i tern i størrelsen 1x1.

 

Kalkunen og kartoflerne blev færdig med to minutters mellemrum. Først kalkunen, så kartoflerne. Jeg skar kalkunen ud i skiver og lagde to stykker på hver tallerken. Der kom også  6 halve kartofler. Derefter en lille skål med den bedste dressing vi havde. Salaten kom i skåle, hvor salaten lå nederst, så gulerødder og agurker blandet sammen , så majs og ærter blandet sammen, så feta. Derefter snittede jeg et par strimler agurker til hver skål. Skålene satte jeg på tallerknerne.

 

Et øjeblik kiggede jeg på den færdige ret. Jeg stort smil sad klisteret fast på mine læber. Jeg kunne mærkeduftene fra alle ingredienserne fra denne ret. Denne ret var lavet med kærlighed og der kunne man smage. Så råbte jeg: ”To gange ”dagens ret” er klar til bord 20”. Ti sekunder senere blev maden taget.
 

Jeg så op på klokken. Jeg havde pause nu. Hurtigt gik jeg over til døren ud mod selve resturanen og kiggede ud af det lille vindue. Et ungt par sad ude ved bord 20. De lignede nogen på omkring 17 år begge to. Lige nu var de i gang med at spise min ret. Den ret som var lavet med kærlighed.

Vær en del af Movellas nuFind ud a, hvad det er alle snakker om. Tilmeld dig nu og del din kreativitet og det, du brænder for
Loading ...