Kage opskrifter

  • af
  • Aldersgrænse:
  • Publiceret: 23 okt. 2015
  • Opdateret: 23 okt. 2015
  • Status: Igang
masser af dejlige opskrifter til dig der elsker mad og at lave maser af dejlige kager.

1Likes
2Kommentarer
158Visninger
AA

3. Krydderkage med æbler

 


Let at lave

Bagetid: ca. 55 minutter + afkøling

Antal: ca. 25 stk. Kage

 

100g smør 4 æg str. L 3 1/3 (300 g) mørk muscovadosukker 5 dl (300 g) hvedemel 1 brev brunt bagepulver 3 madæbler 1 ovnfast fad eller lille bradepande, ca. 25x35 cm bagepapir

 

tænd ovnen på 175. Smelt smørret, og afkøl det. Pisk æg og sukker skummende, det tager 5 minutter. Bland mel med brunt bagepulver og rør det i dejen, skiftevis med smørret. Fjern kernehusene, og skær æblerne i store tern. Vend æblerne i dejen Fordel dejen i en lille bradepande eller et ovnfast fad foret med bagepapir, og bag kagen i midten af ovnen i ca. 55 minutter. Mærk efter med en kødnål, om kagen er bagt: Hænger der dej ved, bages kagen lidt længere tid. Afkøl kagen i formen.

 

TIPS: Transporter kagen i en beholder med låg – eller som heri en metalkurv

 

 

Kagetips:

- Æg, sukker og mel skal helst have stuetemperatur, før du går i gang, og smørret skal være blødt.

- Man skelner mellem to typer dej til formkager: rørt og pisket.

- Til rørt dej røres smør og sukker hvidt og cremet, hvorefter man tilsætter æg. Det er vigtigt, at man pisker godt, så der kommer luft ind i dejen. Dernæst blandes mel med bagebulver og krydderier for til sidst at vende dejen.

- Til pisket dej pisket æg og sukker godt luftigt. Dernæst vendesmel med bagepulver og krydderi i dejen sammen med smeltet fedtstof. Kager af pisket dej bliver gerne luftigere og lettere end kager af rørt dej.

- Lad altid kagen stå i formen et lille stykke tid, efter den er bagt.

- Lad altid kagen afkøle helt ned inden den parkkes ned. 

- Opbevar kagen i beholder med tætsluttende låg, så holder den sig længere.

Vær en del af Movellas nuFind ud a, hvad det er alle snakker om. Tilmeld dig nu og del din kreativitet og det, du brænder for
Loading ...